エゴマ葉を使ったソース

エゴマの葉を利用したニョッキです。IMG_1696

 

 

 

 

 

 

 

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① エゴマの葉をつぶします。

 

 

 

 

 

 

IMG_1682② 生ニンニクをひとかけら、アンチョビ、松の実、

OKiエゴマオイルを加え、すりつぶします。

 

 

 

 

 

 

IMG_1685③ 写真のような色になるまですりつぶしてください。

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1694④ ゆであがった、ニョッキにかけて完成です。

粉チーズを振りかけると、一層おいしくなります、